الغذاء الصحى

لا يخلو بيت من الثوم، له العديد من الاستخدامات فى المطبخ العربى، ويتساءل العديد مننا عن فوائد الثوم، فمنذ العصر اليوناني ويُستخدم الثوم فى علاج الأمراض المختلفة، لأنه يحتوى على

كشفت دراسة حديثة عن مدى أهمية البطاطس المهروسة بالنسبة لجسم الإنسان وخاصة الرياضيين. حيث أكد العلماء أن البطاطس المهروسة تعزز الأداء والقدرة البدنية، فهى تعتبر بمثابة "وقود السباق" بالنسبة للرياضيين.

معرفة متى يجب أن تتناول وجبات الطعام من الأشياء المهمة التي لها تأثير فعال في الحفاظ على وزن صحي، و أثبتت العديد من الدراسات أن تناول الإفطار يساعد جسمك على استقبال باقي اليوم بنشاط، و يقلل من نسبة تعرضك للسكري و أمراض القلب و السمنة.

كشفت العديد من الدراسات العلمية أن الإجهاد يمكن أن ‏يكون سبباً رئيسياً في زيادة الوزن، مشيرة إلى أن الوجبات السريعة ‏تعد واحدة من الأسباب الرئيسية للإصابة بهذا الإجهاد. ‏

كشفت دراسة علمية أن اتباع نظام غذائي غني بالموز والحمص والفول السوداني يفيد بكتيريا الأمعاء لدى الأطفال المصابين بسوء التغذية، مما يساعد هؤلاء الأطفال على نمو سليم.

للحفاظ على صحة جيدة و عقل سليم، يتطلب منا ذلك مراعاة الاختيار الأمثل للأطعمة التى نتناولها، التى تؤثر بدورها على جميع خلايا الجسم وعلى سلامتنا.

تختلف الأراء حول وجبة الفطور، لكنها تبقى مهمة في الحفاظ على الطاقة أثناء اليوم. نستعرض فيما يلى خمسة عناصر لا غنى عنها لوجبة إفطار صحية متكاملة.

حذر خبراء من أن تناول الكثير من الأرز قد يكون قاتلاً على المدى الطويل، حيث يحتوي على مستويات منخفضة من الزرنيخ، ورُبط بـ 50000 حالة وفاة يمكن تجنبها في جميع أنحاء العالم سنوياً.

أشارت دراسة صغيرة إلى أن الأشخاص البالغين الذين يتبعون نظاماً غذائياً غير صحي ويعانون من الاكتئاب قد يساعدهم الطعام الصحي في تحسين حالتهم.

الصدفية هو مرض جلدي يتسبب في تراكم الخلايا على سطح الجلد، مما يؤدي إلى ظهور بقع حمراء جافة تصاحبها حكة مؤلمة. وهو مرض شائع يصيب نسبة تتراوح بين 1 إلى 5% من مختلف الشرائح فى جميع أنحاء العالم.

كشف مختصون فى علوم الغذاء عن بعض الأطعمة التي يفضل عدم تناولها على متن الطائرات خلال الرحلات الجوية، لما قد تسببه من مشاكل صحية للمسافر.