بوابة المعرفة #الجوع

هل تشعر بالجوع على الرغم من تناولك وجبة الفطور؟ أو تشعر بالجوع بعد تناول وجبة خفيفة؟ من الممكن تفسير ذلك بالطريقة التى التي تؤثر بها بعض الأطعمة على نسبة السكر في الدم.

يعاني ملايين الأطفال في المناطق الفقيرة من الهند والصين، من تأخر النمو نتيجة لنقص الحديد. وفي جنوب آسيا، تعاني نحو 50 في المئة من الحوامل من نقص الحديد، وترتفع معدلات نقص الحديد أيضا في أمريكا الجنوبية وبلدان أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى.