بوابة المعرفة #الطعام

كثير من الناس لا يعلم القيمة الحقيقية للبصل،وأن دوره يقتصر على إضفاء نكهة لذيذة على الطعام، إلا أن خبراء التغذية يؤكدون أن للبصل فوائد كثيرة في مكافحة العديد من أمراض هذا العصر. وتحتوي حبة متوسطة الحجم من البصل على حوالي 90 بالمئة من الماء، و40 سعرة حرارية، و9 جرامات من الكربوهيدرات، أمام الدهون فلا تتجاوز 0.10 جرام.