قلق الآباء بشأن الأطفال المصابين بالحساسية من تعليمات ( FDA ) الجديدة
خففت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) مؤقتًا من إرشادات وضع العلامات الغذائية لمساعدة صناعة المواد الغذائية ، مما سبب قلقا بالغا للآباء بشأن الأطفال المصابين بالحساسية.
والتغييرات الجديدة من إدارة الغذاء والدواء تعني أن قائمة المكونات في الطعام الذي يشتريه المستهلكون قد لا تكون دقيقة تمامًا.
يقول المسؤولون إنه لحماية سلاسل التوريد المجهدة ، لكن آباء الأطفال الذين يعانون من الحساسية الغذائية يقولون إن التغييرات خلقت لعبة تخمين خطيرة.
يعاني مايلز ، ابن إيرين مالاور البالغ من العمر 15 عامًا ، من حساسية تجاه الطعام. وتقول إنه حتى في الأوقات العادية ، من الصعب العثور على طعام آمن.
وقالت: "في هذه الأوقات التي يكون فيها التوجيه مسترخياً ، يكون الأمر أصعب وبصراحة يكاد يكون مستحيلاً".
تقول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إنها خففت مؤقتًا من إرشادات وضع الملصقات الغذائية لمساعدة صناعة الأغذية على التعامل مع النقص المرتبط بالوباء في بعض المكونات.
الآن ، يمكن لمصنعي المواد الغذائية استبدال بعض المكونات بأخرى ، دون تحديث قائمة المكونات على عبوات المواد الغذائية.
قال ملاور: "عندما نقرأ ملصقات المكونات ، علي الآن أن أخمن بصراحة عندما أضعها في عربتي ، ما إذا كان هذا الطعام سيكون في النهاية آمنًا لطفلي أم لا".
لا يمكن استبدال أي من المجموعات الرئيسية الثمانية المسببة للحساسية الغذائية ، والتي تشمل الفول السوداني وجوز الشجر والمحار ومنتجات الألبان ، دون تغيير الملصق.
قال ملاور: "لكن هناك أكثر من 170 نوعًا من الأطعمة التي يمكن أن تسبب ردود فعل تهدد الحياة".
قالت الدكتورة فيفيان هيرنانديز تروجيلو ، أخصائية الحساسية لدى الأطفال: "أعتقد أن الكثير من الناس ربما لم يكونوا على دراية بتخفيف الإرشادات".
تقول الدكتورة فيفيان هيرنانديز تروجيلو إن الآباء بحاجة إلى أن يكونوا أكثر انتباهاً لما يأكله أطفالهم ويراقبون ردود الفعل الخطيرة.
قالت "تريد قراءة الملصقات ولكنك تريد أيضًا أن ترى كيف يفعل الطفل".
تقول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إنها تشجع مصنعي المواد الغذائية على نشر التغييرات ، حتى الصغيرة منها ، على موقع الويب الخاص بالمنتج أو وضع إشعارات حيث يتم بيع المنتجات.
تعد إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بأن المبادئ التوجيهية المريحة ستنتهي عندما تنتهي أزمة الصحة العامة.
المصدر : FOX16