تعد وجبة الافطار هي الوجبة الأساسية في اليوم، ويجب أن تحتوي على العناصر الغذائية التي تتضمن الشعور بالشبع، وتعطي للجسم الطاقة اللازمة لمواصلة المهام اليومية، ولكن في بعض الأحيان يشعر البعض بالجوع بعد الانتهاء من وجبة الفطور بفترة قصيرة، قد يرجع ذلك لعدد من الأخطاء عند إعداد وجبة الفطور نستعرضها فيما يلى:
يعتمد البعض في وجبة الفطور على تناول الشوفان أو الفطائر و الخبز المحمص، تحتوي تلك الوجبة على الكربوهيدرات المعقدة ولكنها تفتقر إلى عنصر البروتين، وتشير الأبحاث إلى أن تناول 30 جرامًا من البروتين يساعد في الحفاظ على الشعور بالشبع طوال اليوم، ومن أفضل الأطعمة الغنية بالبروتين والمناسبة لبداية اليوم هي البيض والجبن القريش واللبن اليوناني وزبدة المكسرات.
يخشى الكثيرون من تناول الدهون بالرغم من أن الدهون الصحية أحد العناصر الغذائية الضرورية لبناء الجسم والعضلات وزيادة الشعور بالشبع، لذلك فتخطيها في وجبة الفطور يساعد في الشعور بالجوع عقب تناول الفطور ويشجع ذلك على تناول المزيد من السعرات الحرارية ما يؤدي لزيادة الوزن، لذلك يمكن تناول الأفوكادو، والبيض وغيرها من الأطعمة الغنية بالدهون الصحية.
تساعد الألياف على الشعور بالشبع تمامًا مثل البروتين والدهون، وتخطيها في وجبة الفطور يؤدي للشعور بالجوع في مدة قصيرة، لذلك يجب إضافة الألياف مثل الخضروات والفواكه التي تمد الجسم بالكثير من المعادن والفيتامينات وتعزز الشعور بالشبع، ويمكن أيضًا الاعتماد على الحبوب الكاملة.
يفضل البعض تناول فطور لذيذ يتكون من الفطائر المحلاة أو حبوب الإفطار وغيرها من الخيارات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، ولكن تلك العادة تعد خطأ خاصة في الوجبة الأولى في اليوم، قد يتسبب ذلك في ارتفاع مستويات السكر، والتي تعطي شعور مؤقت باليقظة، ولكنها سرعان تنخفض ما تتسبب في الشعور بالهبوط والجوع والرغبة في تناول الطعام.
يعتقد البعض أن تناول وجبة فطور صغيرة اختيار جيد من أجل فقدان الوزن، ولكن العكس هو الصحيح، لأن تناول وجبة أقل من احتياجات الشخص تجعله يشعر بالجوع بعد فترة قصيرة ويقدم على التهام الأطعمة غير الصحية أو السكرية.
المصدر: موقع الكونسلتو