يُعد مرض الكبد الدهني غير الكحولي أكثر أمراض الكبد المزمنة شيوعًا في العالم ، وله أحيانًا عواقب تهدد الحياة. يمكن أن يتسبب النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين