مفيد أم مضر؟.. إليك ما يحدث بجسمك عند الابتعاد عن الكربوهيدرات البسيطة

يوصي خبراء التغذية بالاعتماد على الخضروات والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة، للحصول على الاحتياج اليومي من الكربوهيدرات، لأن النوع البسيط المتوفر بالمعجنات والحلوى قد يسبب الإصابة بالعديد من الأمراض، مثل السكري والسمنة.

نستعرض فيما يلى الفوائد التي تعود على الجسم من الامتناع عن تناول الكربوهيدرات البسيطة.

1- زيادة حرق الدهون

طالما الجسم لا يتلقى سعرات حرارية عالية، كالمتوفرة بالكربوهيدرات البسيطة، سوف يكون قادرًا على حرق المخزون الموجود لديه من الدهون العنيدة، وهذا يساعده على فقدان الوزن.

2- التحكم في الشهية

إذا امتنعت عن تناول الكربوهيدرات البسيطة لفترة، سوف ستشعر بالشبع والامتلاء، خاصةً إذا قمت باستبدالها بالأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المعقدة، نظرًا لمحتواها العالي من العناصر الغذائية التي تقلل من الشعور بالجوع، مثل الألياف والبروتين والدهون الصحية.

3- التخلص من الكرش

حصل البعض على بطن مسطحة في فترة قصيرة عند التوقف عن تناول الكربوهيدرات البسيطة، لأن السكريات المتوفرة بها بكميات كبيرة تتراكم بالجسم على هيئة دهون، مما يؤدي إلى تكوُّن الكرش.

4- الوقاية من السكري

تتحول الكربوهيدرات البسيطة داخل الجسم إلى سكريات، الأمر الذي يدفع البنكرياس إلى إفراز المزيد من الإنسولين لمعالجتها، مما يزيد من فرص الإصابة بالسكري من النوع الثاني.

5 - تقوية العضلات

تعد العضلات من أكثر الأجزاء استفادة بالجسم من الامتناع عن تناول الكربوهيدرات البسيطة، وذلك لافتقادها للبروتين اللازم لبنائها وتقويتها، والذي يمكن الحصول عليه من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المعقدة.

6- تجديد الطاقة

تمنحك الكربوهيدرات البسيطة شعورًا مؤقتًا بالنشاط والحيوية، لأن مستويات السكر التي ترتفع بالدم عند تناولها، تنخفض سريعًا، مما يتسبب في الشعور بالخمول والكسل.

لذا من الأفضل الاعتماد على الكربوهيدرات المعقدة في وجبة الإفطار، لأن الطاقة المستمدة منها يظل الجسم محتفظًا بها لوقتٍ طويل.

المصدر: موقع الكونسلتو