كشفت نتائج دراسة علمية أجراها علماء من ثلاث دول، أن القرفة تحسن مستوى السكر في الدم لدى الأشخاص الذين بلغ مستواه الحدود العليا، التي تسبق الإصابة بالنوع الثاني من السكري.