لطالما نصح خبراء التغذية بزيت الزيتون البكر لما له من فوائد صحية متعددة للقلب. وقد وجد الباحثون مؤخراً أن تناول حمية البحر الأبيض المتوسط المثقلة بزيت الزيتون، يمكن أن تساعد في تقليل بعض مخاطر القلب.