ماذا تفعل المكرونة في جسمك

تعد المكرونة من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، لمذاقها اللذيذ وسعرها الرخيص.

وأكد خبراء الصحة أن المكرونة لها تأثيرات إيجابية على جسم الإنسان، بجانب أنها تساعد على الشعور بالشبع، وفقا لموقع "إيت ذيس".

تفيد الكربوهيدرات المعقدة الموجودة في المكرونة في إمداد الجسم بالطاقة، والتي تتحول عند هضمها إلى جلوكوز يدخل إلى مجرى الدم، ثم يتم امتصاصه في خلايا الجسم.

ويساعد الجلوكوز في إنتاج جزيء وقود معين يعرف باسم (ATP)، ومنه تقوم الخلايا بمجموعة متنوعة من المهام حتى لو كان جسمك يحتوي بالفعل على ما يكفي من الجلوكوز لتلبية احتياجاته.

كما تعمل الكربوهيدرات المعقدة الموجودة في المكرونة، على تحفيز إنتاج الدماغ للسيروتونين، والذي يعرف باسم هرمون الشعور بالسعادة.

ويعد هذا الهرمون مهما لدعم صحة العظام، بالإضافة إلى أنه يساعد الجسم في التئام الجروح.

تساهم الألياف المشبعة، الموجودة في المكرونة في إطالة عملية الهضم، الأمر الذي يؤدي إلى ارتفاع بطيء وثابت في نسبة السكر في الدم بدلا من الارتفاع والانهيار السريع.

وتغذي هذه الألياف البكتيريا الصديقة للأمعاء وتقلل من امتصاص الكوليسترول، وتدعم صحة الجهاز الهضمي.

تحتوي المكرونة على كمية من النحاس والحديد التي تدعم إنتاج خلايا الدم الحمراء ونقل الأكسجين.

كما تحتوي على السيلينيوم والمنجنيز الذي يساعد مضادات الأكسدة على محاربة الجذور الحرة التي تسبب الالتهاب والشيخوخة المبكرة والأمراض المزمنة.

المصدر: سبوتنيك